Ingredientes:

1 ovo

250g de farinha de trigo

30ml de água

1 pitada de sal

150g de mussarela ralada

molho de tomate a gosto

azeite a gosto

1 fio de óleo

Modo de Preparo:

Massa: misturar em uma tigela o ovo e a farinha de trigo, sem bater. Acrescentar a água, o sal e misturar sem bater. Colocar um fio de óleo na frigideira e acrescentar a massa. Sobre a massa colocar a mussarela, depois o molho de tomate e regar com azeite a gosto. Tampar a frigideira e deixar no fogo baixo por uns 6 minutos.

Além da mussarela podemos acrescentar linguiça calabresa ou presunto e orégano.

Rendimento: 1 porção