Hoje nós vamos te ensinar a fazer uma versão incrível dessa delícia, a canjica com amendoim. Confira a receita fácil de fazer a seguir, faça em casa e aproveite!

Ingredientes da canjica com amendoim:

• 250 g de milho para canjica
• 2 litros de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de leite
• 5 cravos da Índia
• 3 canelas em pau
• 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
• canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: 

• Deixe o milho para canjica de molho na água de um dia para o outro.
• Coloque na panela de pressão e cozinhe por meia hora ou até que esteja macia.
• Coloque em outra panela, acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela.
• Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre.
• Acrescente o leite condensado e mexa para não grudar por mais 10 minutos.
• Desligue quando estiver cremosa.
• Acrescente o amendoim, passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó.